Wishlist

"Ne dilediğine dikkat et çünkü gerçekleşebilir" demiş birisi. Onun için eksiksiz dilemek lazım. Daha önce başıma geldi oradan biliyorum. Çok basit bir noktayı unutursunuz ve oysaki o dileğinizin en önemli kısmı olabilir. Kendime bir word sayfası açtım oraya ihtiyacım olan, almayı düşündüğüm ya da hayalini kurduğum şeyleri not alıyorum. Buraya kopyalayacağım çünkü ileride okuyup, nelere ihtiyacım olduğunu görüp gülümsemek istiyorum.

KİTAP
-BABA VE PİÇ – ELİF ŞAFAK
-ARAF – ELİF ŞAFAK
-BİT PALAS – ELİF ŞAFAK
-LATİFE HANIM – İPEK ÇALIŞLAR
-İPEKBÖCEĞİ CİNAYETİ – SOLMAZ KAMURAN
-TARİHİMİZLE YÜZLEŞMEK – EMRE KONGAR
-EFENDİ 1 VE 2 – SONER YALÇIN
-ŞU ÇILGIN TÜRKLER – TURGUT ÖZAKMAN
-HARRY POTTER MELEZ PRENS – JK.ROWLING
-TUTUNAMAYANLAR – OĞUZ ATAY

ÇEŞİTLİ
-BEYAZ GÖMLEK
-SİYAH PALTO
-SATEN KURDELELİ İNCİ KOLYE
-RİMEL
-SİYAH CEKET
-SİYAH VE KAHVERENGİ ÇİZME
-MIRACLE PARFÜM
-ORTAKÖY’DE BÜYÜK, TEMİZ, DAYANIKLI , ORTA KATLARDA ASANSÖRLÜ YA DA MÜSTAKİL YENİ 1 EV
-KIRMIZI 1 SCOOTER (YA DA VESPA’NIN KREMLİ KAHVELİ MODELİNDEN)
-KIRMIZI 1 MİNİ COOPER
-AŞKIMA KAZANÇLI VE KEYİF ALABİLECEĞİ BİR İŞ
-KIZIMA, AŞKIMA VE BANA SAĞLIK
-HAYATIMIZI ANLAMLI VE NEŞELİ HALE GETİREBİLMEK İÇİN YAŞAMA SEVİNCİ

Cheesecake Raporu

Cheesecake'i az seven birinin ilk deneme raporu:

1- Kestaneleri tabanına pişmiş koyduğumdan tekrar pişince çok sert oldu doğal olarak. Bir daha çiğ ya da püresini koy.

2- Üst sosuna daha fazla krema kullan. Çikolata donunca epey sertleşti.

3- Yemek fotoğrafı çekmeyi öğren :)

4- Tadı güzel ama yine de 1 dilimden fazlası ağır gelebilir. Bu da iyi bir şey tabii...

5- The House Cafe'nin cheesecake'ini tekrar dene aradaki 7 farkı bulmaya çalış :p

En Güzel Bayram Şekeri

Bayramda kardeşim bizden bir gün sonra annemlere geldi. Arabadan yalnız indiğini görünce önce endişelendik ama sonra annem bu kutuyu açıp kapağındaki ultrason resmini görünce endişe ve merak yerini büyük bir sevince bıraktı. Eğer bir aksilik olmazsa 2007 Haziran başlarında ilk kez "hala" olacağım! Buradan tekrar kardeşimi ve yengemi(! :)) kutluyorum.

Bu arada çikolataları da kendileri hazırlamışlar. Hazır top çikolataların üzerine tokaların üzerinden kopardıkları bebekleri yapıştırmışlar ve pastanelerde astronomik fiyatlara satılan bebek çikolatasını acayip ucuza maletmişler.

Tütü sana az bulantılı, az kilolu, sağlıklı bir hamilelik, kardeşime sabır, gelecek ufaklığa sağlık diliyorum :)

Çikolatalı Kestaneli Cheesecake

Sibelin'kahvesi'nde bu tarifi gördüğümden beri yapmak için zaman yaratmaya çalışıyorum. Baktım ki zaman bulamıyorum sabah ofise biraz geç gitmeye karar verdim ve tarifi değiştirerek uyguladım. Orijinal tarifte peynirli kısma elma dilimleri konuyordu ben onu koymadım. Tabanına da fırında pişirmiş olduğum kestanelerden artan 10-15 taneyi rondodan geçirerek ekledim ve benimki kestaneli çikolatalı cheesecake oldu. Baktım ki işe geç kalıyorum keki sıcakken kelepçeli kalıptan ayırdığım için tabanı ve çevresi biraz dağıldı. Dilimlenmiş halini bu akşam fotoğraflayacağım. Henüz tadına da bakamadım ve çok merak ediyorum:) Aslında ben cheesecake pek sevmem ama en son The House Cafe'de yediğim kestaneli cheesecake'ten sonra biraz fikrim değişir gibi olmuştu bakalım benim yaptığım nasıl olacak?

Tarife gelince (Sibel'inKahvesi'ndeki tarifin aynısını yazıyorum, yaptığım değişiklikleri parantez içinde belirttim)

Çikolatalı Kestaneli Cheesecake

Malzemeler:

- 6 paket çikolatalı gofret (standart boy) (ben 4 normal 2 bitter gofret kullandım)

- 50 g katı yağ (ben tereyağı kullandım ve 40 gr kadar koydum)

- 1 paket labne peyniri

- 3 yemek kaşığı un

- 1 su bardağı toz şeker

- 3 adet yumurta

- 1 paket çiğ krema (200 ml)

- 1 paket vanilya

- 2 adet elma (ben koymadım)

- 200 g sütlü çikolata (2 büyük kare, 1 baton paket) (Ben 2 paket sütlü 1 küçük paket de bitter kullandım)

Yapılışı:1. Cheesecake tabanını hazırlamak için gofretleri rondoda çekin, yağı ekleyerek karıştırın. (ben kestaneleri de gofret ve yağla beraber rondodan geçirdim)Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin, üzerine karışımı dökerek bastırın. Bu aşamada oldukça yumuşak bir taban olacak ama piştikten ve soğuduktan sonra ideal kıvamda oluyor.

2. Tabanı 180 derece önceden ısıttığınız fırında 10 dk pişirin ve fırından alıp soğutun.

3. Labne peynirini mikserle çırparak krema kıvamına getirin, unu ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.

4. Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra özleşene dek iyice çırpın.

5. Vanilyayı ve çiğ kremanın yarısını ekleyin, çırpın.

6. Kabuklarını soyduğunuz elmaları incecik dilimleyerek karışıma ekleyin (kararmamaları için bekletmeden hemen ekleyin veya doğrudan karışımın içine doğrayın), kaşıkla karıştırın. (Ben bu maddeyi atladım)

7. Hazırladığınız karışımı soğumuş olan tabanın üzerine dökün ve yine önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 50 dk - 1 saat kadar pişirin. Fırından alıp soğutun.

8. Soğuyan cheesecake'i kelepçeli kalıptan çıkarttıktan sonra kalıbın tabanından ve yağlı kağıttan da dikkatlice ayırın. Servis yapacağınız pasta tabağına aktarın. Bunun pratik yolu yağlı kağıtla cheesecake arasına ince bir kesme tahtasını yavaşça itmek. Böylece cheesecake'i tahta üzerine alıp oradan da sağ salim servis tabağına alabilirsiniz.9. Üst kreması için çikolatayı benmari usulü eritin, kremanın kalan yarısını da ekleyerek karıştırın (krema soğuk olduğu için erimiş çikolata tekrar katılaşır, o yüzden kremayı kap hala benmarideyken ekleyin). Hazırladığınız bu sosu fazla bekletmeden cheesecake'in üzerine dökün.

10. Buzdolabında en az 1 gece dinlendirdikten sonra servis yapın

28 Ekim Cumartesi

Cumartesi günü Sirdela ile telefonda konuşurken onun kafasını dağıtmak için önce alışverişe çıkmaya niyetlendik ama ben Defne'yi satacak birini bulamayınca Defne ile alışverişe çıkmak da çılgınlık olduğundan Taksim'e çıkmaya karar verdik. Eylülcüğüm de "bana gelin" deyince İstiklal Caddesinin çıldırtan kalabalığı yerine evde sohbeti tercih ettik. Karnımız acıkınca yemek kitaplarından ne yapsak diye bakıp bakıp karar veremeyip daha doğrusu üşenip, Sirdela'nın getirdiği peynirli-kıymalı-patatesli Taksim böreklerini domates, Ayvalık'tan gelmiş yeşil zeytin ve çay eşliğinde mideye indirdik. Defne Eylül'ün kızı Yasmin ve kedisi Lüfer ile evi darmadağın ederken biz de dertleştik. Akşamüzeri 29 Ekim kutlamaları için köprüde havai fişek ve ışık gösterisi olacağını hatırlayıp Eylül, Yasmin, Defne ve ben Ortaköy'e doğru yola çıktık. Ortaköy meydanına geldiğimizde kalabalığı ve Kenan Doğulu'nun sesini duyunca önce bir sevindik ama baktık ki Kabataş'taki konseri meydana kurulan dev ekrandan veriyorlarmış :) Yine de kızlarımızla el çırpıp dans ettik. Sonra şov başladı ve Boğaz Köprüsünde ışıklar bir şelale gibi denize akmaya başladı gerçekten görülmesi gereken bir manzaraydı, havai fişek gösterisi başlayınca Defne'yi omuzlarıma aldım bir yandan 10.Yıl Marşını söyleyerek dans ettik bir yandan gösteriyi izledik. İyi ki de gelmişiz dedik. Fotoğraf iyi çıkmamış ama yine de koymak istedim.

Defne'nin Çektiği Fotoğraflar

Defne dedesine aşık bir çocuk... Babam da onun bir değdiğini iki etmiyor. İlk ve şimdilik tek torun olduğu için ve çok sık göremedikleri için her gittiğimizde onu epey şımartıyorlar. Park yatağının içinde dedesine poz verirken makinayı babamın elinden almış ve bu fotoğrafları çekmiş. Bu kız gelecek vaadediyor. İlk resimde çoraplarının pisliğine dikkatinizi çekerim :)

Balık Avı

Aşkım her annemlere gittiğimizde oltasını alıp ortadan kaybolur. Gerçi henüz balıkla döndüğünü gören olmadı :) Bu sefer Defne'yi annemlere satıp ben de peşine takıldım. Küçükboğaz Gölü balık tutmak ve kafa dinlemek için gerçekten güzel bir yer. Gölün fotoğrafını çekmeyi unuttuğum kısmında bizim yaklaşık 20 sene önce öğrenciyken diktiğimiz şimdi kocaman olmuş çam ağaçları var. Alttaki resimde sudaki halkalar zıplayan sazanın bıraktığı izler oluyor.

Annemin Bayram Mamaları

Şeker Bayramı Özel :)

Annemin nefis baklavası


Bayram için bu sene her zaman yaptığımızın tersini yaparak önce annemlere gittik. Annemin yaptığı mamaların resimlerini sayfaya ekliyorum . İlk günkü akraba ziyaretlerinden sonra Defne anaannesi ve dedesiyle köye giderken biz de aşkımla balık tutmaya gittik. Zıplayan bir sazanı havada fotoğraflama sevdam sadece suda bıraktığı halkaları yakalamakla sona erdi :) Annemin bayram menüsünde Etli yaprak dolması, bostan kebabı, çinekop ızgara, mısır ekmeği, baklava, fırın sütlaç, tahin-pekmezli kabak tatlısı ve daha fotoğraflayamadığım bir dolu nefis tatlar vardı.

Bayram

Yarın akşam bayram ziyareti için annemlere doğru yola çıkıyoruz. Dönüşte artık bir dijital makinam olacak yeni resimler ve maceralarla görüşmek üzere sevgili blogum.

Herkese sevdikleriyle şeker tadında bayramlar diliyorum

Kendime Hatırlatma!

Bir daha iş görüşmesine giderken asla yeni aldığın ve daha önce hiç giymediğin topuklu ayakkabılarını giyme!

Smells Like Teen Spirit

Nirvana'nın güzel bir şarkısıdır. Hatta tüm zamanların en iyi şarkısı seçilmiştir. Kişiye göre değişir benim top list'imde 1 numarada değil. ekşisözlük'te yazdığına göre"Smells Like Teen Spirit" kalıbı, buluğ çağındaki gençlerin yüksek oranda terlemeleri ve kokmalarını anlatan bir kalıpmış İngilizcede... Ayrıca Amerika'da çok ünlü bir deodorant markasıymış. Ne anlatacaktım nereye geldik :)

Bazen bir koku duyarız bize bir yeri, zamanı ya da kişiyi hatırlatır. Örneğin muz kokusu bana hastaneyi hatırlatır. Neden mi? 7 ve 12 yaşında olduğum kist ameliyatlarında çok seviyorum diye bi dolu muz almıştı annemler. Kaldığım odanın içi muz kokardı :)

Kenzo'nun şu yaprak şeklinde şişesi olan parfümü Londra'yı hatırlatır. Orada kaldığım dönemde kullandığım parfümdü. Ne zaman bir yerlerde burnuma çarpsa kokusu Londra'daki o günlerimi anımsarım.

Sonbaharın sert, rüzgarlı, yağmurlu kokusu büyüdüğüm Karadeniz kasabasını hatırlatır bana. Havalar soğumaya başladı mı evlerin önüne odun ve kömürler yığılırdı, odunlar kesilir kömürlüğe taşınırdı. Bir de fındık kabuğu yakardık biz. Çok güzel tutuştururdu sobayı.

Anahtar gibi metal şeylerin elimde bıraktığı koku salıncakları hatırlatır bana... Salıncağın zincirinin elime sinen kokusunu.

Dolce&Gabbana Aşkım'ı, Gucci Rush Yiğit'in annesini, Dior Addict ve Bulgari Blv Eylül'ü, Tender Poison ve Gabriela Sabatini Sirdela'yı, Burbery's Classic artık görüşmediğim eski bir arkadaşımı, Dune annemi ve patronumu, Dunlop babamı ve kardeşimi, Cool Water kardeşimin eşini, Poison büyük görümcemi, Paco Rabanne Bodrum'daki çatlak kuzenimi... daha gider bu liste :)

Siz de yapın küçük bir beyin cimnastiği bakalım hangi kokular neyi hatırlatacak size?

Defne'nin 6 hali

Kızımın bir tanecik dayısı yapmış bu kolajı. Yaz tatilimizde çekildi bu kareler. 15 gün boyunca sadece 1 gün plaja kızımla inmedim onda da burnu böyle yanık geldi :)

Anne-Baba-Amin

Haftasonumuz çok hoş geçti. Cumartesi günü Defne'yi Cevahir Alışveriş Merkezi'nin içinde açılan eğlence merkezine götürelim dedik. Eşim ve eşimin arkadaşıyla beraber yola düştük. Defne'nin yaşında çocukların yararlanabileceği 2 ya da 3 ünite var ve girişte büyüklerden de giriş ücreti istiyorlar. Yani şimdi ben 16 aylık çocuğu bindirmek için içeri girmek istersem ücret ödemem gerekiyor. E tabi eşim ve arkadaşının dışarıda bekleyecek hali yok; özetle iki tane oyuncağa binecek diye yaklaşık bir 40-50 milyon ödememiz gerekiyordu ben de sinirlendim ve oradan çıktık. Bu arada Cevahir'in geniş koridorlarında Defne ipi koparılmış buzağı gibi koşturdu. Gezinen insanların ayaklarına dolanmasa hiç sorun değil ama öyle bir koşuyor ki serseri mayın gibi ne tarafa gideceğini kestiremiyorsunuz. Çığlıklar da cabası :)

Akşam Defne erkenden sızdı, eşimin de arkadaşlarıyla dışarıda programı vardı ben de "Da Vinci Şifresi"ni DVD'den tekrar izledim.

Pazar günü açıkhavada olalım dedik, Anadolu Kavağına gitmek üzere yola çıktık, köprüyü geçtik ve ben yeşillikli, parklı, Defne'nin koşturabileceği bir yere gitmek istediğimi söyleyince aynen köprüden geri dönüp Kilyos yoluna girdik. Zekeriyaköy-Kilyos yolu üzerinde yanlış okumadıysam "Salih'in Yeri" diye bir yerde durduk. Kocaman yemyeşil çimenlik ve ağaçlıklı bir alan, hamaklar, salıncak, kaydırak, tahtarevalli, köpekler, kedilerle süper bir yer. Mangalı yanar bir şekilde getiriyorlar, etleri seçiyorsun ve pişiriyorsun. Sanırım Ramazan nedeniyle tenhaydı bizden başka 2 masa daha vardı. Defne özgürce koşturdu ortalıkta, kedilere köpeklere yemek verdi, tavuk ve ördekleri uzaktan sevdi. Bu arada oradaki kedi- köpekler bir alem. Bizim masaya mangal gelene kadar yemek yenen diğer masa etrafına konuşlanmış bekleşiyorlardı. Garson ne zaman ki bizim servisi açtı ve mangalı getirdi bunlar bir koşu bizim masanın etrafına doluştular. Bizim etler bitince de yeni gelen masaya doğru grup halinde yola çıktılar, çok komiklerdi :) Kamera ve fotoğraf makinası götürmediğimize çok hayıflandık.

Pirzola, köfte, salata, patates kızartması, kola, su, ekmek ve 1 demlik çay için 60 YTL ödedik.

Dönüş yolunda kızımıza çift sarılı köy yumurtası, eşime de nefis ayvalar aldık. Oralardan arsa alıp ev yaptığımızı hayal ettik. Emekliliğimizde ne yapacağımızın planlarını konuştuk. Şehre döndük diye üzüldük.

Eve gelir gelmez eşimin ne zamandır istediği sütlacı pişirdim, Pizza Hut'tan pizzamızı yedik. "Temel İçgüdü-2" yi izledik. Defne'yi uyuturken ben de bayılmışım erkenden. Üzerimi örtmeye çalışan eşime "gelicem ben şimdi Defne uyusun diye bekliyorum" demişim ama :)

Yazının başlığına gelince... Bu sabah Defne'yi emzirip yerine yatırırken sabah ezanı okunmaya başladı ve kızım uykusunda "Anne-Baba-Amin" dedi. Normalde ezan sesi duyunca "amin" der. Babaannesini arayıp sorunca durum anlaşıldı. Ezan okunurken babaannesi bizimkine "Allahım anne-babama sağlık ver, para ver, bana akıl ve sağlık ver amin" diye dua etmeyi öğretmiş. Tabii benim cadı sadece amin ve anne-baba kısımlarını söyleyebiliyor henüz :) Uykusunda ezan sesini duyunca da bilinçaltı harekete geçti sanırım.

Fotoğraflar

Miniaturk, Ulus Parkı sefası vs. fotoları

Pazartesi Akşamı

Dün akşam eşim, kızım ve Eylül ile birlikte Yiğit'in Annesi'ni ziyarete gittik. Yiğit 2 aylık olmuş artık, çok güzel bir bebek. Canım arkadaşım yine boş durmamış bize ayva tatlısı hazırlamış o kadar işinin arasında. Güzel bir masa, keyifli sohbetler vardı dün akşam. 3 tane anne bir araya gelince sohbetin %98'i "seninkinin gazı nasıldı, benimki böyle yemezdi, acaba üşümüş müdür, doydu mu sence" şeklinde geçti :) Aslında sevgili Sirdela da gelecekti ama işi çıktı son anda ekti bizi. Gelse pek bir daralırdı belki de :)

Eve dönerken benim migrenim iyice arttı kendimi banyoya zor attım. Migrenim coşunca midemdekileri çıkartmadan rahat edemiyorum :( Gece Defne'yi emzirirken 6 ay önceki ilaçlamadan sonra karşılaşmadığımız koloninin bir üyesiyle gözgöze geldik. O tabii hemen gözlerini kaçırıp firar etti, bense kızımı yatırdıktan sonra peşine düştüm ama ara ki bulasın. Anlaşılan yine bir ilaçlama seansı yaşayacağız. Geçen sefer 1 hafta eve girememiştik, ilaçlama üstüne ev komple temzilenip yıkanmıştı, halılar vs kuruyana kadar kayınvalideme misafir olmuştuk. Bu sefer yöneticiyi ikna edip komple apartmanı ilaçlatmak lazım yoksa bende ne sinir ne can kalacak vallahi. Bu arada böceklerden bahsetmişken Pakize Suda'nın bir lafı geldi aklıma "Kadınların ne istediğini asla bilemezsiniz. Kadınlar hamamböcekleri gibidir. Son sürat hedefe doğrı koşarken bir anda geri dönüp aynı hızla geriye doğru koşabilirler" demiş :)

Dijital makinam olmadığı için yazdığım konuların fotoğraflarını hala koyamadım çünkü film henüz bitti ve tab etmeye verdim :) Çıkınca hepsini koyacağım sayfalara. Umarım güzel çıkmışlardır.

Utangaç Kız :)